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按国标GB17924《原产地域产品通用要求》严格规定,原产地域保护产品应具备以下条件:在命名的原产地域内采用传统的生产工艺或传统生产设备生产的,产品的品质、特色和声誉能体现原产地域的自然属性和人文因素,并具有稳定的质量,历史悠久、风味独特、享有盛名。锦州道光廿五贡酒作为中国唯一满族传统工艺酿制的宫廷贡酒,采用锦州地区特产的红高粱、薏米、稗
为主要原料,底蕴悠远、工艺独特、文化深遂,具有浓郁的地方特色和独特的满族风格,具备国家原产地域保护产品的条件。经过历时1年多的努力,锦州道光廿五贡酒已顺利通过形式肯定,国家标准肯定及技术肯定,成为国家原产地域保护产品.
满族酿酒工艺简介《同盛金》烧锅是唯一为清皇室酿酒作坊,独具满族风格。以红高粱、薏米、小麦、豌豆、稗豆为原料,用东北特产松花粉、参茸粉制
,酒色微黄,余味悠长。贮存方法:木酒海内壁用鹿血、宣纸裱糊,产生脂化、亲合作用,产生滋补营养基。
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