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2026
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回望传承 匠心如初 | 26327——揭秘道光廿五坚守的满族酿酒密码
七一党的生日，回望一百多年来，中国共产党以不变的初心带领人民走向复兴。而在辽西大地，也有这样一份初心，穿越了225年的岁月烟云，始终未曾改变——那便是辽宁道光廿五集团对满族传统酿酒技艺的坚守与传承。
清嘉庆六年（公元1801年），满洲人高士林在锦州创办“同盛金”烧锅，持朝廷颁发的“龙票”，专为清王室酿制贡酒。225年间，从“同盛金”到“凌川”，再到今天的道光廿五，变的是名称，不变的是那一份对古老技艺的敬畏与执着。
道光廿五的酿酒技艺，是全国唯一的满族传统酿酒工艺。这份工艺的要义，可以浓缩为短短一串数字：26327。
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26味中草药入粬，每年七月上寅日，采人参之精华，纳鹿茸之灵气，融松花粉之芬芳，26 味草药相遇，制成满族参茸粬，奠定道光廿五酒的滋补营养根基。
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3 粮配比，酿出风骨，东北黑土孕育的大蛇眼红高粱、薏米、稗谷。
3 年陈藏，时光沉淀，红松木酒海中，时光慢酿三年，方得这一杯琥珀流光。
3香酒韵，层次绽放，初闻焦香缭绕，细品草香清新，回味松木悠长，入口温润甘冽，绵柔丝滑，前调陈香优雅，中调醇厚丰满，后调余韵绵甘。
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27封红松木酒海，匠心彰显，红松木酒海内壁，以鹿血、宣纸、香油，层层裱糊，每五层为一封，二十七封的坚守，造就琥珀色的诱惑。
时光流转，匠心如初。从一代代满族酿酒技艺的传承人手中，我们看到的不仅是誉满全球的陈香，更是一个民族品牌对传统的坚守与对未来的担当。
