香港学子探秘“液体文物”宝库沉浸体验锦州满族酒韵风情

近日，由香港大公文汇传媒集团、辽宁省委宣传部共同主办的“2025范长江行动——香港传媒学子辽宁行”活动，走进了辽宁道光廿五集团，走进全国唯一的液体文物博物馆，在传承二百余年的满族酒香中，沉浸式体验非物质文化遗产——满族传统酿酒技艺的独特魅力。

这是该项香港青年交流品牌活动首次落地辽宁，在为期8天的行程中，来自香港和辽宁的40名传媒学子，将走进沈阳市、大连市、锦州市和朝阳市四座城市，边行走边思考，触摸辽宁大地上的振兴脉搏。

参访团成员沿着时光的轨迹，探寻道光廿五的陈香密码。在道光廿五集团的酒窖里，酒香漫过木酒海，在空气中凝成温润的琥珀色。暨南大学的马见颖端着酒杯轻嗅，白酒的醇厚香气在舌尖绽开。“原来锦州的酒有这么多故事。”

液体博物馆里，吉尼斯世界纪录证书旁的老照片讲述着百年酿酒史，而现代化生产线则展示着传统工艺的新生命力。“老手艺能做出新味道，这种传承太迷人了。” 他在笔记上写下这句话时，笔尖仿佛也沾了几分醇香。

当学子们穿上满族传统服饰，品味道光廿五贡酒，飘散的酒香中仿佛重现了清代皇封酒坊“同盛金烧锅”的兴盛图景。

采访环节中，辽宁道光廿五集团满族酿酒技艺的传承人，也是集团总工程师、国家级评酒委员蒋晓煜女士，一边讲解介绍工序，一边深情讲述：“每一滴道光廿五的酒液里，都沉淀着满族先祖的生存智慧与白山黑水的馈赠。这木甑锅、酒海，不仅是工具，更是我们民族与这片土地对话的‘语言’。”

在随后的深度访谈中，参访者们了解到，辽宁道光廿五集团坚守的古法酿造，使满族酿酒技艺得以绵延，这正是对锦州这方水土文化根脉的深情守护与传承。香港学子们频频提问，镜头与笔尖聚焦于道光酒香背后深厚的历史底蕴与民族情感。

当参访团成员品鉴杯中淡琥珀色的陈酿，他们品尝的不仅是酒香，更是锦州大地用岁月与匠心酿就的珍贵宝藏。辽宁道光廿五集团将持续以酒为媒，传递这片黑土地上生生不息的满族文化密码，推动辽港全方位合作，贡献新的力量，以此类深度文化体验，为讲好辽宁故事、促进南北人文互鉴，铺设桥梁，让世界品味这份穿越时光的东北芬芳。