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2026
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皇封贡酒 共赏月圆｜满族先人中秋夜宴上的“团圆酒”
在很多人的印象里，满族是白山黑水间的渔猎民族，节日与节庆的体系也与中原地区大相径庭。但实际上，满族的中秋，是非常隆重的传统节日，在清代曾被列为与春节、端午并重的三大节日之一。
满族的中秋节融合了本民族的古老信仰与中原文化，形成了自己独特的习俗，满语称之为“扎宫比亚业能业”，民间则多称“八月节”。
📜 历史渊源：满汉文化的交融
满族中秋习俗的形成，是一个满汉文化深度融合的过程。它既源于满族先民古老的“拜月祭”，也在清军入关后，深受汉族中秋赏月传统的影响，两者逐渐揉合，最终形成了满族特有的“八月节”习俗。
值得一提的是，中秋节的地位在清代被提高，与乾隆皇帝有一定关联。乾隆的生日（八月十三）恰在中秋节前，节庆活动便格外隆重。乾隆本人也对此格外看中，曾有43个中秋节是在承德避暑山庄度过的。
中秋团圆宴上的“团圆酒”
中秋节在满族文化中同样是家人团聚的重要时刻。满族人家在中秋节会吃“团圆饭”，而酒是宴席上的必备品。
举杯赏月：与中原习俗融合后，满族也有中秋之夜“举杯赏月，饮酒赋诗”的传统，以此庆祝团圆。
节庆畅饮：饮酒是满族在各种节令中的普遍习俗。无论是春节还是中秋，豪放的满族人都喜欢开怀畅饮，这既是庆祝，也与东北地区寒冷的气候有关，酒能帮助他们御寒。
🙏 祭祀与供月中的“敬酒”
满族中秋的“供月”仪式，核心是祭祀，而酒是最为重要的祭品。
以酒祭月：在满族的传统中，逢年过节都要以酒来纪念或祭奠。中秋节的“供月”仪式上，酒是必不可少的供奉之物，用以表达对月神的敬意。
祭祀用酒传统：酒本身就兼具祭祀与日常的双重功能。无论是祭祖还是祭神，酒都是重要的媒介。满族人认为，用自家酿造的酒来祭祀，更能体现虔诚。若能饮用此酒，则更有为自己添福增寿之意。
🏺 道光廿五皇封贡酒
谈到祭酒，便绕不开道光廿五。百余年前，灯火辉煌的清宫里、王府中，亲王嫔妃们喝着道光廿五的贡酒，宴饮作乐，恣意欢庆。清军的将领和兵士，亦手举同盛金马皮酒囊，对月畅饮，豪爽非常。
皇封贡酒的历史：道光廿五的前身“同盛金”烧锅，是清代专门为宫廷酿酒的“皇封烧锅”，其酒曾摆上“千叟宴”，是皇家宴饮的佳品。这与清代宫廷中秋“筵宴不断”的盛况一脉相承。
满族酿酒技艺的活化石：道光廿五是全国唯一沿袭古老满族酿酒技艺的白酒品牌。其独特的“木酒海”穴藏储存技法，以及酒曲中加入26味中草药的传统，都是满族酒文化最直接的体现。
但愿人长久，千里共婵娟，这个中秋，用道光廿五贡酒来作为中秋的“团圆酒”，在文化上亦是最地道、最正宗的选择~！
